CONFLICT KITCHEN: FLEISCH

10.6.2014 | 19:00-22:00 Fakultät für Design und Künste, unibz | F0.01

Gemeinsam mit 15 ImpulsgeberInnen beleuchtet blufink in der dritten Ausgabe der conflikt kitchen 2014 das Thema “Fleisch” aus verschiedenen Blickwinkeln. An 6 Tischen sitzen jeweils 2–3 ImpulsgeberInnen, die von ihren Erfahrungen erzählen und mit interessierten BürgerInnen das Thema “Fleisch” in Zusammenhang mit Gesundheit, Ernährung, Klima diskutieren. Der Eintritt ist frei, kulinarisches Intermezzo von Prem Prasad.

Einen Eindruck der letzten conflict kitchen, Thema “Medien”, erhält man hier.

Mit den TeilnehmerInnen diskutieren an den Tischen des conflict kitchen:

• Alexander Bisan – Petersberger Leger Alm
• Mohamed Hussien – bio bistro Humus
• Valentina Petullá– Vegané shop
• Ariane Messner – Ökoinstitut
• Sabrina Eberhöfer – young caritas
• Matteo Vegetti – Vegetarier
• Christine Messner – Tierrechte
• Magdalena Novak – Dieäologin
• Rodolfo Bronzi – Chirurg & Veganer
• Herbert Lang – Südtiroler Rinderzuchtverband
• Johann Pöll – Tierzüchter + Arzt
• Paul Profanter – biobeef
• Oskar Stampfl – Metzger
• Gottfried Egger – Metzger & Jäger – zu bestätigen
• Cristina Tomasi – Expertin in Paleo-Diät – zu bestätigen